|
|
|
|
|
Рыбацкая кухня Все что касается приготовления блюд из рыбы, и рыба под любым соусом |
|
|
25.03.2012, 19:52
|
#11
|
Полупрофессионал
Регистрация: 09.02.2012
Сообщений: 153
|
Re: Уха - самое главное блюдо рыболова
Цитата:
Сообщение от bor246
Да просто открыли с похмела утром либо в другое время суток банку с солеными огурцами,хлебнули рассолу-да и пошли творить великое-вечное-при чем здесь уха?!!!
|
Альтернатива.
|
|
|
26.03.2012, 09:41
|
#12
|
Гость
|
Re: Уха - самое главное блюдо рыболова
Цитата:
Сообщение от bor246
Да просто открыли с похмела утром либо в другое время суток банку с солеными огурцами,хлебнули рассолу-да и пошли творить великое-вечное-при чем здесь уха?!!!
|
В разных культурах похмельному супу отведено особенное место, и есть он у многих народов так или иначе знакомых с алкогольными напитками. К этой категории относятся супы, такие как мексиканский менудо, пуэрториканский мондонго, турецкий ишкембе чорбасы, греческий патса, армянские и грузинские хаши, корейский хэ янгук, а также венгерский рыбный суп холасли, японский мисо-суп с бобовой пастой.
Впрочем, понятие похмельное средства (супы, разного сорта жидкости и другие способы) субъективно, и каждый может выбирать свое, которое поможет смягчить последствия бурного веселья.
Рассольник, солянка, щи, борщ.
Рассольники, солянки, кислые щи содержат ферментированные продукты: соленые огурцы, капусту, которые прекрасно помогают от похмелья и насыщают организм вымытым алкоголем витамином С, а также восстанавливают солевой баланс, ускорят вывод токсинов. Наваристый борщ - замечательное средство от похмелья, он богат витаминами, благодаря разнообразному овощному составу. С похмелья хорошо пойдет не только обычный борщ на мясе (рыбе), но и постный, так как овощной бульон лучше усваивается организмом, а растительное масло поможет быстрее вывести токсины.
Уха и рыбный суп
Рыбный суп или уха с утра после бурного веселья принесут немалое облегчение: во-первых, рыба нежнее мяса, потому ее переваривание не потребует дополнительных сил, а во-вторых, в рыбе содержатся ценные омега-3- жирные кислоты, которые смогут поднять настроение. Кроме того, хороший антипохмельный эффект окажет стопка водки, влитая в кастрюлю с готовой ухой, или столовая ложка игристого или обычного белого вина, влитая непосредственно перед разливанием супа в тарелку. Идеальная уха получается из разной речной рыбы (крупной и мелкой), и у каждой хозяйки свой рецепт этого кушанья. А вот из морской рыбы и морепродуктов получится отличный легкий суп, особенно если добавить в него овощи.
Овощные и крупяные супы
Снимают неприятные симптомы похмелья и различные овощные супы: луковый, чесночный, капустный, морковный, томатный, суп-гуляш, а также супы на крупах и лапше. Овощи дают организму необходимый набор витаминов, которые были вытеснены из него алкоголем, а естественные сахара, которые содержатся в овощах, зарядят драгоценной энергией. Крупы и лапша помогут не только сытно бороться с похмельем, но и быстрее вывести токсины благодаря абсорбирующему действию.
Личный способ избавления от похмелья – стопочка под уху (или иное из вышеперечисленного), рассол огуречный или капустный, банька с веничком (по возможностям) последовательность различная – в этот день главное мера, и далее с просветленной головой за труды праведные!
На здоровье и приятного аппетита!
С уважением , vekbyjdf!
|
|
|
26.03.2012, 14:22
|
#13
|
Гость
|
Re: Уха - самое главное блюдо рыболова
Цитата:
Сообщение от мадамброшкина
Альтернатива.
|
Альтернатива хороша, ибо с утра когда болит голова, здесь не до супа, а вот рассол самое оно, помогает хорошо."pya"
|
|
|
04.04.2012, 16:44
|
#14
|
Модератор
Регистрация: 11.02.2011
Адрес: г.Ахтубинск
Сообщений: 367
|
Re: Уха - самое главное блюдо рыболова
Ау,господа форумчане!Похоже,у нас возникли проблемы-МБ в моей личке простилась с нами-это не хорошо!Если у кого есть контактные телефоны для связи с ней(а подозрения были)-вещайте на форуме-любые суммы для спасения души и тела от меня!
|
|
|
04.04.2012, 22:19
|
#15
|
Гость
|
Re: Уха - самое главное блюдо рыболова
Цитата:
Сообщение от bor246
....господа....Похоже....МБ в моей личке простилась с нами....у кого есть контактные телефоны для связи.... с ней!
|
Ох, уж эти мадамы брошкины, Вот всегда они так, бисером мечут, мечут - а как что и в кусты...У меня ЛИЧНО в личке от "МБ" - НИЧЕГО, да и раньше не было и конатктов НЕТ.... да и вообще искать их, проще иголку в стоге сена:))))...да и врядли у кого из форумчан есть!
Женщина - пробежала хвостиком махнула и была ПЛУТОВКА такова.
с Yv./<BEZ>/
Последний раз редактировалось BEZkоptilni; 04.04.2012 в 22:21.
|
|
|
06.04.2012, 21:40
|
#16
|
Гость
|
Re: Уха - самое главное блюдо рыболова
Цитата:
Сообщение от BEZkоptilni
Ох, уж эти мадамы брошкины, Вот всегда они так, бисером мечут, мечут - а как что и в кусты...У меня ЛИЧНО в личке от "МБ" - НИЧЕГО, да и раньше не было и конатктов НЕТ.... да и вообще искать их, проще иголку в стоге сена:))))...да и врядли у кого из форумчан есть!
Женщина - пробежала хвостиком махнула и была ПЛУТОВКА такова.
с Yv./<BEZ>/
|
!!!!!!!!!!и причем здесь ПЛУТОВКА???? просто bor246 не безразличен к "делам" форумчан ...
"танец""человек человеку друг""gimmefive2"
УХА (по фински со сливками)
Рыба (семга, форель) - 1 кг, 1 луковица,черный перец, лаврушка,2 л. воды,3-4 картошины, морковка одна, зеленый лук (пару стрелок),200 мл сливок,укроп.
Рыбу (разделать на филе). Из голов, хвостов, костей сварить бульон, ту да же положить очищенную надрезанную луковицу, перец, лаврушку. Через 20-25 минут процедить бульон, положить в него нарезанные кубиками картошку, морковь и мелко нарезанный зеленый лук. Поварить 15-20 мин. Затем филе рыбы нарезать на небольшие кубики и положить в бульон, довести до кипения, влить сливки, положить соль, перец, укроп и снять с огня. Остамить уху томиться под крышкой 5-10 мин.
При подаче на стол готовую уху посыпать укропом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Последний раз редактировалось --ёж--; 06.04.2012 в 21:59.
|
|
|
09.04.2012, 19:02
|
#17
|
Гость
|
Re: Уха - самое главное блюдо рыболова
Цитата:
Сообщение от bor246
Ау,господа форумчане!Похоже,у нас возникли проблемы-МБ в моей личке простилась с нами-это не хорошо!Если у кого есть контактные телефоны для связи с ней(а подозрения были)-вещайте на форуме-любые суммы для спасения души и тела от меня!
|
Что вы подразумеваете под словом "простилась" ? Могу скинуть Вам в личку адрес электронный, для связи.
|
|
|
09.04.2012, 19:04
|
#18
|
Гость
|
Re: Уха - самое главное блюдо рыболова
Цитата:
Сообщение от BEZkоptilni
Ох, уж эти мадамы брошкины, Вот всегда они так, бисером мечут, мечут - а как что и в кусты...У меня ЛИЧНО в личке от "МБ" - НИЧЕГО, да и раньше не было и конатктов НЕТ.... да и вообще искать их, проще иголку в стоге сена:))))...да и врядли у кого из форумчан есть!
Женщина - пробежала хвостиком махнула и была ПЛУТОВКА такова.
с Yv./<BEZ>/
|
И почему по нику определяют пол форумчанина???"kuku"
|
|
|
09.04.2012, 19:06
|
#19
|
Гость
|
Re: Уха - самое главное блюдо рыболова
Цитата:
Сообщение от --ёж--
!!!!!!!!!!и причем здесь ПЛУТОВКА???? просто bor246 не безразличен к "делам" форумчан ...
"танец""человек человеку друг""gimmefive2"
УХА (по фински со сливками)
Рыба (семга, форель) - 1 кг, 1 луковица,черный перец, лаврушка,2 л. воды,3-4 картошины, морковка одна, зеленый лук (пару стрелок),200 мл сливок,укроп.
Рыбу (разделать на филе). Из голов, хвостов, костей сварить бульон, ту да же положить очищенную надрезанную луковицу, перец, лаврушку. Через 20-25 минут процедить бульон, положить в него нарезанные кубиками картошку, морковь и мелко нарезанный зеленый лук. Поварить 15-20 мин. Затем филе рыбы нарезать на небольшие кубики и положить в бульон, довести до кипения, влить сливки, положить соль, перец, укроп и снять с огня. Остамить уху томиться под крышкой 5-10 мин.
При подаче на стол готовую уху посыпать укропом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
|
Пробовал я данный рецепт, варил было дома, решил немножко поваром побыть в домашних условиях, ох и в восторге были все домашние, да и сам тоже. Супруга попробовала сделать, ан не получилось также)))
|
|
|
02.05.2012, 00:30
|
#20
|
Гость
|
Re: Уха - самое главное блюдо рыболова
Цитата:
Сообщение от Nostradamus
Пробовал я данный рецепт, варил было дома, решил немножко поваром побыть в домашних условиях, ох и в восторге были все домашние, да и сам тоже. Супруга попробовала сделать, ан не получилось также)))
|
Не хочу обидеть прекрасную половину человечества, но вот именно УХА -как блюдо кулинарии сродни гитаре семиструнной - музыка и хлеб насущный под мужской разговор!!! А все остальное -результат женских рук да же и в умелом исполнении - этот кулинарный шедевр - домашний рыбный суп!!!
|
|
|
Здесь присутствуют: 4 (пользователей: 0 , гостей: 4)
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
|
|
|
|
|
|