СУШИ

[bor246]

Ну,батенька,это все хорошо в море-океане,когда свежая морская рыбка!И мы на НВ по корейским рецептам (мы-местные,гости это не кушают)готовим свеже пойманную нежирную(щука-судак) рыбку,слегка просоленную и слегка сваренную в уксусе (иохимбе отдыхает!)И вкусно и полезно!Для МБ!
Из свежепойманной рыбы готовим филе,режем на полоски 0.5-0.5.-5.0-примерно.От души обваливаем в неиодированной соли на 2 часа.Тщательно промываем.Заливаем пищевым уксусом со специями(стандартный набор для острой моркови по корейски+паприки от души+лука еще более от души+душистый перец+лаврушка+гвоздика+глютамат)-на 2 часа.Затем на раскаленную сковородку наливаем от души хорошего подсолнечного масла(можно оливкового).Доводим его до кипения.Рыбу откидываем на дуршлаг .Затем вываливаем в эмалированную посуду и заливаем кипящим маслом.Слегонца остыло-и приятного аппетита!

[мадамброшкина]

Сообщение от bor246

....свеже пойманную нежирную(щука-судак) рыбку,слегка просоленную и слегка сваренную в уксусе (иохимбе отдыхает!)И вкусно и полезно!
Для МБ!
...-и приятного аппетита!

...иохимбе-что это???
За внимание, благодарю!
...не раз прочитала... на первый взгляд сложно...НО судя по сочетанию продуктов (и имея некое доверее к Вашим словам и опыту...) думаю получается вкусно...попробую приготовить непременно...Спасибо!

Сообщение от bor246

Ну,батенька,это все хорошо в море-океане,когда свежая морская рыбка!И мы на НВ по корейским рецептам (мы-местные,гости это не кушают)готовим свеже пойманную нежирную(щука-судак) рыбку,слегка просоленную и слегка сваренную в уксусе (иохимбе отдыхает!)И вкусно и полезно!Для МБ!
Из свежепойманной рыбы готовим филе,режем на полоски 0.5-0.5.-5.0-примерно.От души обваливаем в неиодированной соли на 2 часа.Тщательно промываем.Заливаем пищевым уксусом со специями(стандартный набор для острой моркови по корейски+паприки от души+лука еще более от души+душистый перец+лаврушка+гвоздика+глютамат)-на 2 часа.Затем на раскаленную сковородку наливаем от души хорошего подсолнечного масла(можно оливкового).Доводим его до кипения.Рыбу откидываем на дуршлаг .Затем вываливаем в эмалированную посуду и заливаем кипящим маслом.Слегонца остыло-и приятного аппетита!

Что за рецептик такой хитрый???

Да кстати, используется обычный уксус или хитрый какой нибудь?

[mekbyjdf]

Сообщение от bor246

Ну,батенька,это все хорошо в море-океане,когда свежая морская рыбка!И мы на НВ по корейским рецептам (мы-местные,гости это не кушают)готовим свеже пойманную нежирную(щука-судак) рыбку,слегка просоленную и слегка сваренную в уксусе (иохимбе отдыхает!)И вкусно и полезно!Для МБ!
Из свежепойманной рыбы готовим филе,режем на полоски 0.5-0.5.-5.0-примерно.От души обваливаем в неиодированной соли на 2 часа.Тщательно промываем.Заливаем пищевым уксусом со специями(стандартный набор для острой моркови по корейски+паприки от души+лука еще более от души+душистый перец+лаврушка+гвоздика+глютамат)-на 2 часа.Затем на раскаленную сковородку наливаем от души хорошего подсолнечного масла(можно оливкового).Доводим его до кипения.Рыбу откидываем на дуршлаг .Затем вываливаем в эмалированную посуду и заливаем кипящим маслом.Слегонца остыло-и приятного аппетита!

...бывал я в гостях у одного знакомого корейца...не каждый хозяин (хозяйка) может похвастаться умелым приготовлением знаменитой уже россиянам морковки по-корейски...а уж хе по-корейски - это высший пилотаж...много в нем различных травок и приправок...блюдо это очень самобытное и полезное...
Для МБ!...думаю Вам как рыбачке, относительно Вашего рыбака, в качестве разнообразия к щам, борщам и так далее Хе будет хорошая добавка:))
Приятного Вам аппетита!