Уха - самое главное блюдо рыболова

Сообщение от BEZkоptilni

Ох, уж эти мадамы брошкины, Вот всегда они так, бисером мечут, мечут - а как что и в кусты...У меня ЛИЧНО в личке от "МБ" - НИЧЕГО, да и раньше не было и конатктов НЕТ.... да и вообще искать их, проще иголку в стоге сена:))))...да и врядли у кого из форумчан есть!
Женщина - пробежала хвостиком махнула и была ПЛУТОВКА такова.

с Yv./<BEZ>/

И почему по нику определяют пол форумчанина???"kuku"

Сообщение от bor246

Ау,господа форумчане!Похоже,у нас возникли проблемы-МБ в моей личке простилась с нами-это не хорошо!Если у кого есть контактные телефоны для связи с ней(а подозрения были)-вещайте на форуме-любые суммы для спасения души и тела от меня!

Что вы подразумеваете под словом "простилась" ? Могу скинуть Вам в личку адрес электронный, для связи.

[bor246]

Рецепт для наступающего лета.
Просто очень наваристая уха- холодная-(желе).Свежепойманных окуней(можно судаков,но хуже) потрошим,чешую не снимаем,удаляем жабры,промываем,закладываем в посуду для варки,заливаем водой-буквально на 2 пальца выше уровня рыбы.Доводим до кипения,снимаем пенку,добавляем большую луковицу,соль,перец по вкусу,огонь убавляем до минимума.Варим 30 минут.За 5 минут до готовности добавляем зелень в пучках(потом удалим)-петрушка,укроп,можно еще чегой то по Вашему вкусу и сезону,лаврушку,душистый перец(горошек).Хорошо кинуть пару долек чеснока(чищеного,но не резаного).Когда прозвенел звоночек таймера,всё процеживаем через мелкое металлическое сито.Оставляем остывать,сняв крышку.Когда бульён(юшка) остынет до комнатной температуры,можно убрать в холодильник.На завтра Вы получите прекрасное "хихикающее" желе.Раскладяваете желе по тарелкам-можно присыпать сверху мелко резаным укропчиком-и приятного аппетита в летнюю жару!(Это не заливное!!!).

Сообщение от bor246

Рецепт для наступающего лета.
...

Рецепт на пороге уходящего лета. В самый разгар изобилия овощей. Приготовьте холодный свекольник с рыбой!!!




Вкуснотище и освежает:)))
Приятного всем апеттита!!!

С детства приятные воспоминания об ухе. Уха должна быть исключительно из сомиков из другой рыбы никогда не готовил. Голову бабушка всегда деду отдавала.

[vitos]

Уха все таки должна оставаться ухой,с основными компонетами ее приготовления.А всякие другие кулинарные изыски,такие как рыбные щи,рассольник рыбный,свекольник рыбный-как то не воспринимаются как уха.

[RoketRuru]

А я читала в кулинарных книгах, что варить уху нужно, не накрывая крышкой...